(백종원)참깨라면 맛이 나는,달걀라면

와! 저 참깨라면 덕후인데 조리하는 레시피 알고 싶었어요 ^^

와! 저 참깨라면 덕후인데 조리하는 레시피 알고 싶었어요 ^^#면요리

 

 

기본재료#

라면=1개,정수물=3컵(540g),달걀=3개,참기름=1큰술(7g),대파흰부분=1/2대(30g),청양고추=1개(10g)

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냄비에 물(540ml), 분말스프, 건더기스프를 넣고 끓인다.

 

 

볼에 달걀 3개를 깨트려 넣고 골고루 풀어 준비한다.

 

 

청양고추 1개(10g)는 반 갈라, 대파 흰부분 1/2대(30g)는 송송 썰어 준비한다.

 

 

 

국물이 끓으면 면을 넣는다.

 

 

 

집게를 이용하여 면을 풀어주고 면이 완전히 풀린 시점으로부터 1분 정도 더 끓인다.

 

 

 

익은면만 완성 그릇에 건져내고 국물은 냄비에 그데로 나둔다.

 

 

 

국물을 센 불에 다시 올리고 끓으면 풀어 둔 달걀을 넣어 15번을(15초) 저어주며 끓인다.

 

 

완성 후 면 위에 붓는다.

 

 

 

위에 대파, 청양고추를 올리고 참기름 1큰술(7g)을 둘러 완성한다.

 

 

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