(백종원)색다른,밤라면

이거 만들어봤는데 진짜 색다르고 너무 맛있어여!! 밤 싫어하는 친형도 맛있데요.

이거 만들어봤는데 진짜 색다르고 너무 맛있어여!! 밤 싫어하는 친형도 맛있데요.#면요리

 

 

기본재료#

깐밤=1/2컵(50g),물=1/4컵(50g),물=2와1/2컵(450g),라면=1개,밤소스=1/2컵(80g),간돼지고기=1/4컵(40g),달걀=1개,양파=1/4개(50g),대파=1/4컵(20g),식용유=2큰술(14g),진간장=1큰술(10g),참기름=1큰술(7g)

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양파 1/4개(50g)는 채 썰고 대파 1/4컵(20g)은 송송 썰어 준비한다.

 

냄비에 식용유 2큰술(14g), 채썬 양파, 간 돼지고기 1/4컵(40g)을 넣어 볶는다.

 

고기가 익으면 진간장 1큰술(10g)을 넣어 볶아주고 물 2와1/2컵(450g)을 넣어 끓인다.

 

믹서에 깐 밤 1/2컵(50g), 물 1/4컵(50g)을 넣어 갈아준다.

 

라면 물이 끓어오르면 라면스프 1개, 면 1개를 넣고 80% 정도 삶아 면을 건져낸다.

 

달걀 1개를 적당히 풀어 준비한다.

 

라면 육수에 갈아 둔 밤 소스1/2컵(80g)을 넣어 섞어준다.

 

밤 소스가 골고루 섞이면 풀어둔 달걀을 넣고 저어준다.

 

국물에 참기름 1큰술(7g), 썰어 둔 대파를 1/2 양 정도 넣어 면 위에 부어준다.

 

고명용 썰어둔 대파를 올려 마무리한다.

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